Bières artisanales locales, vins de pays, jus de la région... ici, tout ce que vous buvez vient d'à côté ou de pas bien loin.
Chez les Villains.e.s, c'est comme ça: on fait local, ou on ne fait pas. Et les producteurs locaux nous le rendent bien, par l'immense diversité et la qualité indéniable de leurs jus, vins, et bières artisanales.
Nous vous proposons toujours 3 bières artisanales à la pression, et vous invitons à découvrir une nouvelle brasserie ou une nouvelle bière chaque début de mois! Ligone, La Choue, la Ceuilette, la Tab'z, la Résiliente... en bouteille ou en pressions, elles sont toutes aux rendez-vous!
Le vin haut-Marnais a le vent en poupe: cuvées fût de chêne, cuvées exceptions, blancs de noirs et autres pétillants, retrouvez tous les excellents nectars du Muid-Montsaugeonnais à la taverne!
Les nectars de framboise, de fraise, de cassis, et autres sirops de grenadine ou de groseille nous viennent des Cassis d'Alice, à Isômes, à 2 km de Montsaugeon. les nectars de pêche de vigne, d'abricot, de quetsche, de mirabelle, les jus de pomme, de poire et de coing nous viennent des Vergers de Jean-Pierre à Esnoms-au-Val, à 10 minutes de notre café associatif. Bientôt des limonades artisanales rejoindront cette vaste collections de douceurs fruitées: Là aussi, des produits locaux, rien que des produits locaux. A l'exception toutefois du café et des différents thés, excellents au demeurant, puisqu'ils nous sont fournis par la Brûlerie Diderot à Langres!
Quoi de mieux des produits du terroir pour accompagner une bière artisanal ou un chardonnay local? Là aussi, nous faisons confiance à nos producteurs haut-marnais pour vous étonner. Biscuits, viandes fumées, escargots, glaces et sorbets: bien d'autres encas peuvent venir compléter votre planche que nous composons sur mesure, selon vos envies.
LA TOUR DES VILLAINS
Bistrot / Brasserie
MONTSAUGEON
